La bacteria mortal que ataca al aloe vera

¿Qué bacteria mata el aloe vera?

El aloe vera, también conocido como sábila, es una planta que se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales. Una de las propiedades más conocidas del aloe vera es su capacidad para tratar quemaduras y heridas en la piel, pero también se ha descubierto que tiene propiedades antimicrobianas.

Según estudios científicos, el aloe vera tiene la capacidad de inhibir el crecimiento de ciertas bacterias, incluyendo a Listeria monocytogenes. Listeria monocytogenes es una bacteria que se encuentra comúnmente en el suelo, el agua y los alimentos crudos o mal cocidos.

Estudios sobre el efecto del aloe vera en Listeria monocytogenes

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Carabobo en Venezuela, determinó que el extracto de gel de aloe vera tiene un efecto bacteriostático sobre Listeria monocytogenes. Esto significa que el aloe vera inhibe el crecimiento y la reproducción de la bacteria, pero no la mata por completo.

En el estudio, se determinó la concentración mínima inhibitoria (CMI), el tiempo mínimo de inhibición (TMI) y la concentración bactericida mínima (CBM) del extracto de gel de aloe vera en diferentes concentraciones sobre cultivos de Listeria monocytogenes.

Para determinar la CMI, se utilizó el método de difusión en agar, utilizando soluciones del extracto de gel de aloe vera en concentraciones que iban desde el 0% hasta el 100%. Los resultados mostraron que la CMI fue del 10% de extracto de gel de aloe vera.

El TMI se determinó mediante curvas de crecimiento en caldo soya tripticasa con un inoculo inicial de Listeria monocytogenes. Se encontró que el TMI fue de 5 horas en las concentraciones de 10%, 20% y 30% de aloe vera, mientras que en concentraciones más altas, el tiempo de inhibición fue de 8 horas.

A pesar de que el aloe vera mostró un efecto bacteriostático sobre Listeria monocytogenes, no se obtuvo un efecto bactericida en los ensayos realizados. Esto significa que el aloe vera no mata por completo a la bacteria, sino que solo la inhibe.

Polisacáridos mucilaginosos y actividad antimicrobiana

Los polisacáridos mucilaginosos son los principios activos responsables de la actividad biológica del gel de aloe vera. Estos polisacáridos han demostrado tener propiedades antimicrobianas frente a diferentes microorganismos, incluyendo Trichophyton mentagrophytes, Staphylococcus aureus y Candida albicans.

Esto significa que el aloe vera puede ayudar a prevenir y tratar infecciones causadas por estas bacterias y hongos. Sin embargo, es importante destacar que el aloe vera no es un sustituto de los tratamientos médicos convencionales, y su uso debe ser complementario bajo supervisión adecuada.

En conclusión, el aloe vera tiene un efecto bacteriostático sobre Listeria monocytogenes, una bacteria responsable de enfermedades transmitidas por alimentos. Aunque no se ha demostrado un efecto bactericida en los estudios realizados, el aloe vera sigue siendo una opción prometedora para el tratamiento y prevención de infecciones causadas por ciertas bacterias y hongos.

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